en ce vendredi 4 Juillet, offrons des fleurs à  Florent  et aussi à..  

    Etouffée de pommes de terre au romarin



Préparation
15 minutes
1h à l'avance

Cuisson
40 minutes

Marché
•   pommes de terre nouvelles
•   3 à 4 branches de romarin frais
•   diable en terre cuite
ou cocotte avec couvercle
•   sel fin
Pour une cuisson au diable dans un four traditionnel,
immerger complètement le diable dans l'eau pendant une heure avant de s'en servir.
Cette opération est indispensable pour ne pas l'endommager.
Au bout de ce temps, égoutter rapidement le diable.
Tapisser le fond avec des branches de romarin frais,
placer dessus les pommes de terre nouvelles non épluchées,
ajouter quelques branches de romarin tout autour.
Fermer le diable et mettre au four à 180°C pendant une petite heure.
> Servir nature avec du beurre ou de la crème fraiche.
Bon appétit !
Ces pommes de terre accompagnent bien toute viande grillée ou poisson cuit en papillotte.
Découvrez ici le romarin

Vos commentaires sur cette recette		 sélectionner une autre recette

Imprimer la recette  
  Claire 
Super bon, merci pour cette recette simple à réaliser.

  Muguette 
J'ai testé cette recette et nous nous sommes régalés, les pommes de terre étaient moelleuses et délicieusement parfumées.
    Ajoutez votre avis ou posez une question en cliquant ici