en ce lundi 30 Juin, offrons des fleurs à  Martial  et aussi à..  

    Pétillant aux fleurs de Pissenlit



Préparation
1 heure

Macération
24 heures

Sans cuisson

Marché
•   200 fleurs de pissenlit bien épanouies
•   150 g de sucre par litre d'eau
•   levure de boulangerie
Oter les parties vertes, réceptacle et sépales, des fleurs de pissenlit.
Les laver, bien égoutter et mettre à sécher au soleil pendant 2 à 3 heures.
Remplir un bocal à moitié avec les pétales de fleurs de pissenlit,
Ajouter l'eau, du sucre et une pointe de levure de boulangerie.
Remuer de temps en temps tout en laissant à température ambiante.
Le lendemain, filtrer, mettre en bouteille et garder au frais.
Découvrez ici le pissenlit

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  Sylvie 
Bonjour
Quelle quantité d'eau faut t'il mettre ?

Françoise
Merci Sylvie d'avoir posé votre question. Pour 200 capitules environ, 1 litre d'eau suffit pour que les fleurs infusent bien. Ce qui compte surtout, ce sont les 150 g de sucre par litre d'eau versé. Bonne préparation.

  Loris  
Attention! en ouvrant la bouteille. J'aime beaucoup cette recette.
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