en ce dimanche 13 Juillet, offrons des fleurs à  Henri et Joël  et aussi à..  

Plantes médicinales, herbes de bonn'santé




Eglantier
Rosa canina L.
Rosa canina... un nom latin car, dans l'Antiquité, sa racine passait pour guérir la rage !
Son fruit rouge porte le nom de cynorrhodon, un nom bizarre qui vient du grec Kunos signifiant "chien".

Son fruit est bien connu des joyeux drilles
comme... poil à gratter ou gratte-cul !

Et... cette touffe hirsute, rougeâtre ?
c'est le Bédégar,
une galle provoquée par la piqûre
d'un hyménoptère aux bourgeons....
Ouvrez ce "pompon" ou "oreiller de rouge gorge",
et dégustez le à la pointe du couteau,
c'est un véritable délice !


   après les premières gelées...
oter la couronne et presser le fruit,
une larme de purée exquise perle à l'extrémité,
très riche en vitamines A, B1, B2 et surtout C !
Sa teneur varie fortement selon les espèces,
1350 mg de vit C pour 100 g de pulpe en moyenne.

Gelée de cynorrhodons
Fruits récoltés après les premières gelées,
1/3 du volume de bonnes pommes,
750 g de sucre par litre de jus obtenu.

Mettre à cuire les fruits à feu doux
avec les pommes coupées en menus morceaux,
recouvrir d'eau à niveau.
Après 1/2 h d'ébullition,
passez le tout au presse-purée.
Pressez la purée dans un linge fin.
Mesurer le jus, ajouter le sucre correspondant.
Cuire en écumant régulièrement.
Mettre en pot dès que la confiture "prend"...
Surnoms
 Poil à gratter
Rosier des chiens
Rosier des haies
Rosier de la Vierge
Rosier sauvage
Famille Rosacées
Couleur fleur blanche à rose
Taille peut atteindre 5 m
Signes
particuliers		 arbuste caduc sans odeur,
tiges vertes vigoureuses, arquées
et armées d'aiguillons crochus,
feuilles composées, ovales,
glabres et non coriaces,
fleurs isolées ou groupées,
fruits lisses rouges elliptiques.
Vertus astringent, antidiarrhéique, antigrippale, antiscorbutique, diurétique, tonique,
stimulant immunitaire (bourgeons)
Utilisations
officinales 		usage interne
refroidissements, infections grippales, carences en vitamine C, fatigue générale, diarrhée, leucorrhée
  aucun effet indésirable signalé pour des préparations prises en doses thérapeutiques
fleurit de Juin à Juillet
dans les haies, lisière de forêts, prés
jusqu'à 2200 m d'altitude.
  Récolter les fruits ou cynorrhodons
en fin d'été pour les couper, retirer noyaux et duvet
et les mettre à sécher dans un endroit aéré
ou après les premières gelées
pour les consommer cru ou les cuisiner.
 
   Décoction diurétique et rafraîchissante
30 à 50 g de fruits concassés par litre d'eau.
Faire bouillir cinq minutes à petit feu.
Laisser infuser 15 minutes. Filtrer.

Boire à volonté,
excellente boisson pour les maladies fébriles !




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