en ce dimanche 13 Juillet, offrons des fleurs à  Henri et Joël  et aussi à..  

Plantes médicinales, herbes de bonn'santé




Sauge officinale
Salvia officinalis L.
Salvia vient du latin Salvare qui signifie "sauver, guérir".
La Sauge a le plus beau palmarès de citations à l'ordre de la santé qu'on puisse imaginer,
elle guérissait même, disait on les peines de coeur... c'est l'Herba sacra de Dioscoride !


Originaire du pourtour Méditérranéen,
elle pousse dans les collines à l'état sauvage...
et règne sur les plantes médicinales
comme la rose règne sur les fleurs !

"Qui a de la sauge dans son jardin
n'a pas besoin de médecin ! "

"Herbe sacrée" des Egyptiens cueillie
"en tunique blanche, les pieds nus et bien lavés"
et sans utiliser d'outils en fer !!!
Avec, ils embaumaient leurs momies,
en faisaient des philtres
pour favoriser la fécondité des femmes...

Pour les Romains, la sauge protège la Vie
et aide à la donner.
Nos druides gaulois l'ajoutaient
à leur boisson nationale, l'hydromel.
Au Moyen-Age, elle entre dans la fabrication
de l'arquebusade et de l'Eau Céleste...


   
"Pourquoi faut-il que l'homme meure,
Puis qu'en son jardin à toute heure
Il a de la sauge planté ?
Dieu contre la mort n'a planté
Aucune herbe dessus la terre
Pour garder l'homme de la guerre,
Et des lacs que mort a tendu
A son chetif individu.
Sauge pourtant les nerfs conforte,
Rend la main qui tremble plus forte,
A la fièvre donne congé
Si j'ay bien le Latin changé.
Sauge, lavande, et prime-vere
Redonnent la santé premiere
Aux malades du mal saint Pris,
Quand avec cresson ils sont pris,
Y joignant de la tanaisie
Dont j'ay mangé par fantaisie.
Sauge sauve de plusieurs maux ;
Aussi s'accordent ces deux mots."
 
Ecole de Salernes.

Surnoms
 Grande sauge
Herbe sacrée
Salel
Sauge franche
Thé sacré
Thé de la Grèce
Thé de France
Thé de Provence
Famille Lamiacées
Couleur bleu-violet
Taille jusqu'à 70 cm
Signes
particuliers		 tige ligneuse, à rameaux triangulaire et velus,
feuilles épaisses, oblongues, gris-vert,
fleurs en verticilles formant un épi mobile,
odeur forte, balsamique et aromatique.
Vertus antispasmodique, antioxydant, antisudoral, antifongique, antiviral, antiseptique, anti-phlogistique, emménagogue, oestrogénique, antigalactogène, bactéricide.
Utilisations
officinales 		inflammations buccopharyngées, gingivites, stomatites, troubles digestifs, ballonnements, colites, diarrhée, aménorrhée, dysménorrhée, arrêt de lactation, troubles de la ménopause, sueurs d'origine psycho-somatique
Précautions d'emploi peut interrompre la sécrétion lactée
L'huile essentielle peut provoquer des convulsions en raison de sa haute teneur en thuyone et être toxique pour tout le système nerveux.
Contre-indication ne convient pas aux femmes enceintes et allaitantes, ni aux épileptiques
de Mars à Octobre
dans les terrains vagues et les jardins
jusqu'à 1500 m d'altitude.
  Récolter les feuilles par une journée bien ensoleillée.
Faire sécher à l'abri de la lumière.
Comme pour toute plante, il ne faut pas en abuser.
Un usage prolongé d'extraits alcooliques et d'huile essentielle pure, peut entrainer tachycardie, bouffées de chaleur, convulsions, vertiges...
La plante est déconseillée aux tempéraments sanguins, aux jeunes enfants, aux femmes qui allaitent.

Infusion stimulante
Verser 200 mL d'eau bouillante
sur 3 g de feuilles sèches finement coupées.
Couvrir, laisser infuser pendant 10 minutes et filtrer.
Edulcorer avec du sirop de coing ou de myrtille.
Boire 3 tasses par jour.
  Selon Valmon de Bomare ~18ème siècle ~...
les chinois, très friands du thé de sauge, troquaient volontiers
aux trafiquants hollandais deux caisses de leur meilleur thé
contre une caisse de feuilles de sauge !

Une pincée de sauge et une de feuilles sèches de frêne
font un bon succédané du vrai thé.
Cette infusion doit être légère, brève, et non sucrée.



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