en ce samedi 5 Juillet, offrons des fleurs à  Antoine  et aussi à..  

Plantes médicinales, herbes de bonn'santé




Menthe verte, Menthe en épis
Mentha spicata Hudson
Mentha viridis L.
Mentha vient du grec Minthê, nom d'une nymphe que Proserpine métamorphosa en plante !


"A ceux qui étudient,
une couronne de menthe tressée sur la tête
est bonne pour l'esprit car elle réjouit l'âme"
Pline l'Ancien

Fleur délicate et odorante
originaire de nos montagnes,
Alpes, Jura, Pyrénées, Massif central,
cette menthe y pousse à l'état sauvage...


  la jalousie de Proserpine
Un jour, la nymphe Minthê qui hantait
les bois, les rivières et les montagnes,
fût séduite par Pluton, le dieu des Enfers...
Proserpine, sa compagne, très jalouse,
la transforma en plant de menthe
et la piétina sauvagement.
Comme Pluton ne pouvait la ramener à la vie,
il lui offrit l'odeur qu'on lui connaît.

Séduits par l'arôme de la menthe,
les Hébreux en firent un parfum,
les Romains en aromatisaient leur vin
ou la mâchaient avec du miel pour se rafraîchir.

  la plus cultivée dans les jardins
pour son parfum et sa richesse en menthol,
c'est la menthe idéale pour réussir
vos thés à la Menthe façon nord-africaine !
Surnoms Menthe des jardins
Menthe douce
Menthe crépue
Menthe crispée
Famille Lamiacées
Couleur rose lilas plus ou moins violacé, ou blanchâtre
Taille 60 à 100 cm
Signes
particuliers		 tige de section carrée, dure,
feuilles opposées, lancéolées,
dentées et lisses, gaufrées ou non,
inflorescence en épis
Vertus antispasmodique, carminative, cholagogue, cholérétique, digestive, tonique, vulnéraire
Utilisations
officinales 		ballonnements, crampes gastro-intestinales, colites, digestion difficile, entérites aigues et chroniques, flatulences, gastrites, nausées, troubles de la vésicule et des voies biliaires.
Contre-indications troubles du sommeil, grossesse, allaitement surtout avec la menthe fraiche.
Ne pas utiliser l'huile essentielle par voie orale, ni pure sur une grande surface de peau.
fleurs de Juin à Octobre
dans les prairies humides, lieux incultes,
fossés aux sols argileux frais et légers
jusqu'à 1800 m d'altitude.
 
Récolter les feuilles pendant l'été.
Les laisser sécher sous abri.
Infusion digestive
2 g de feuilles sèches finement coupées.
Verser 150 mL d'eau frémissante dessus,
couvrir et laisser infuser 10 minutes.
Filtrer et boire 3 à 4 tasses par jour selon les besoins
après ou entre les repas en cas de troubles digestifs.
   le thé à la menthe
les anglais en ont offert au sultan à Rabbat en 1724...
il s'est répandu en Afrique du Nord qu'au 19ème siècle !

Traditionnellement, dans le monde musulman,
pour entretenir de bonnes relations sociales,
une boisson chaude est proposée à l'invité de passage
à tout heure de la journée... c'est une marque de convivialité !
Dans les campagnes, régions montagneuses et au Sahara,
les Bédouins font des décoctions sucrées avec des cistes,
parfois quelques feuilles de menthe fraïche.




haut de page